Mandioca (frites de manioc)

INGREDIENTS :

450 g de manioc cuit coupé en rondelles de 1 cm environ ; huile d'arachide ou de canola pour la friture ; sel (du sel d'oignon ou du sel d'ail, selon les goûts)

RECETTE :

La recette ne prend que quelques minutes à réaliser...

1) Dans une casserole ou une poêle anti-adhésive, faire chauffer de l'huile, pour créer une sorte de friture.

2) Coupez les rondelles de manioc et les plonger dans l'huile frémissante.

3) Laissez frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4) Egouttez et déposez le tout sur du papier absorbant.

5) Salez légèrement. Bonne dégustation.