Gâteau au manioc

INGREDIENTS :

500 grammes de manioc
200 grammes de sucre
200 mL de lait demi écremé
1 cuillère à café d'essence de vanille
1 sachet de noix de coco râpé ou déshydratée

RECETTE :

Lavez, épluchez, et râpez le manioc tres finement.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Versez le mélange dans un moule beurré et faites cuire au bain marie pendant 30 minutes.
Laissez refroidir puis découpez avant de parsemer le tout de noix de coco râpée.